Según los japoneses, cuando comemos, hay un momento en el que llegamos al punto óptimo. Ese es el 80%. Sin embargo, la mayoría de las personas seguimos comiendo simplemente por placer. Ese 20% extra que ingerimos es el que realmente nos hace daño. Nuestros órganos se ven obligados a trabajar en exceso y el desgaste en proporción es mayor.
Si nos saciamos al 100% nos sentiremos más pesados y sin energía.
Comer despacio y masticar correctamente también hará que el estómago trabaje menos, ya que la comida llegará triturada y se absorverán los nutrientes más fácilmente.
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